Ketam Masak Lemak Cili Api

Image result for ketam masak lemak




Ketam Masak Lemak Cili Api 
(mudah dan ringkas)

Bahan-Bahan:

  • 2 ekor ketam segar
  • 1 batang serai, diketuk
  • 1/2 kotak santan kara
  • 1 keping asam gelugor
  • garam secukup rasa
Bahan untuk kisar halus:
  • 10  biji cili api
  • 2 biji cili merah (cili hidup)
  • 1/2 biji bawang besar
  • 1 inci kunyit hidup
  • 3 biji bawang merah

Cara Penyediaan:

  1. Bersihkan ketam, dan leraikan bahagian kaki yang bersepit. Ketuk kulit ketam dengan lesung batu sehingga kulit sedikit pecah supaya senang dimakan kemudian.
  2. Gaulkan ketam dengan bahan kisar halus dan masak seketika selama lebih kurang 5 minit. Kemudian masukkan santan. Boleh juga dicairkan kuah dengan sedikit air jika terlalu pekat.(Hati-hati supaya santan tidak pecah minyak)
  3. Perlahankan api dan kacau supaya santan tidak berketul. Masukkan asam keping, serai.
  4. Masukkan garam secukup rasa dan masak sehingga mendidih.
  5. Sedia di hidang, terima kasih.

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

The Telekung Projek

Imej
      The Telekung Projek merupakan sebuah badan kebajikan yang melakukan projek menggunakan teknologi media baharu bagi memperolehi dana. Projek ini diasakan oleh Norazila Abdul Aziz, 36 tahun. Badan kebajikan ini bukanlah dari kerajaan tetapi dari NGO lain yang bersatu berganding bahu membangunkan dan menjayakan projek ini.       The Telekung Projek ini mendapat kepercayaan orang ramai bagi setiap aktiviti pengumpulan dana yang dihasilkan adalah dari bukti tontonan iklan untuk orang ramai. Setiap hasil sumbangan dana yang diberikan akan dikemas kini. Untuk membuktikannya, pihak The Telekung Projek memperlihatkan nombor telafon yang boleh dihubungi oleh orang ramai berserta alamat dan juga nombor akaun sumbangan.       Bagi menarik minat orang ramai untuk menyumbang dalam The Telekung Projek , mereka telah meletakkan gambar dan sedikit keterangan ke atas bantuan yang pernah diberikan. Dengan adanya bukti gambar hasil dari sumbangan...
Baca lagi
salam everybody. hihihi ... okeyh hari ni sy nak kongsi pencuci mulut untuk golongan bujang mcm sy dan ibu2 yg di luar sana yg nk makanan mudah dibuat dan cepat. anak2 haruslah sukakan. puding ni untk gologan bujang boleh lah makan time lapar tengah2 malam atau time study.  PUDING BISKUT TIRAMISU  Bahan-bahannya:  1 bungkus biskut Hup Seng/ Cream Crackers  3 sudu makan kastad  1 tin susu cair  1 cawan air  1/2 cawan susu pekat  1 sudu kecil garam halus  milo/ serbuk koko  nestum  Cara membuat: 1) Masukkan susu cair, air, kastad, susu pekat dan garam halus ke dalam periuk. letakkan atas api yg sederhana dan kacau sampai pekat. 2) cari tupperway (ikot kesukaan anda) masukkan biskut Hup Seng susun cantik2 kemudian masukkan 1 1/2 senduk kastad yg masak tdi dan tabur milo atau nestum (ikot cita rasa anda ya). lakukan langkah tersebut sampai kastad habis. 3) akhir sekali untuk topping atas sekali boleh ta...
Baca lagi